욕을 안 얻어먹은 적이 없었던 것 같아요. 하루 매일매일. 말도 못 알아듣지. 이탈리아 사람도 아니고 주방 경험도 그때는 없었으니까. 이탈리아 애들이 맨날 입에 대고 사는 말이 있어요. 그 약간 문장 같은 게 있는데 마이 파우라라고 해서 약간 영어로 하면 노피얼거든요. 그래서 겁먹지 마라. 겁 먹으면 아무것도 이루지 못한다. 그냥 해라. 도전해라. 어차피 잃을 거 없다. 죽기밖에 더 하냐? 이런 말들을 항상 해요. 이탈리아 사람들은 습관처럼. 실제로 저도 거기서 살면서 그 마인드를 탑재하고 살다 보니까 실제로 겁먹지 않고 뭔가를 하면은 다 이뤄지더라고요. 그 저를 욕하던 직원들도 조금씩 저를 믿어주는 게 좀 보이더라고요. 그리고 약간 칭찬도 해주고.
I don't think there was a single day I wasn't yelled at. Every single day. I couldn't understand the language. I wasn't Italian, and I had no kitchen experience back then. There's a phrase Italian people say all the time. There's a particular phrase, 'Mai paura,' which translates to 'No fear' in English. So, essentially, 'Don't be scared.' If you let fear consume you, you'll accomplish nothing. Just go for it, challenge yourself. You really have nothing to lose. What's the worst that can happen? Italian people always say things like this, almost instinctively. In fact, by living there and truly embracing that mindset, I discovered that if you approach things without fear, everything genuinely falls into place. Even the employees who used to curse at me slowly started to show that they trusted me. And a little bit... And praise.