The speaker is presenting a recipe or a method for making a drink, demonstrating the steps and explaining the process to the audience.
Почему на предстоящие праздники он незаменим? Возьмем с десяток киви и избавим их от лишней кожуры. Теперь в посуду с марлей нарежем на дольки. Собрав все в кучу варварским способом, выдавим весь сок. Должно быть двести грамм. Мне вот пришлось еще в магазин сбегать. Заведем примус и зальем сок киви. Соточка сахара и перемешиваем до кипения. В процессе готовки цвет превратился в болотный. Не пугаемся, а переходим к отметке беленькой.
Why is this concoction indispensable for the upcoming holidays? We'll take about a dozen kiwis and rid them of their excess peel. Now, we will slice them into a dish with cheesecloth. Gathering it all up in a crude way, we'll squeeze out all the juice. It should be 200 grams. I actually had to go back to the store. Fire up the primus stove and pour in the kiwi juice. Add a hundred grams of sugar and stir until it's boiling. During the cooking process, the color turned swampy. Don't be alarmed; let's now transition to a shot of the clear stuff.