The speaker is a single narrator providing instructions and commentary on a cooking process.
Если взять упаковку молока, срезать горлышко и залить полностью кастрюлю. Ложку соли и дадим закипеть. А от свежего лимона нам понадобится всего половинка. Как только молоко начнет закипать, выдавим с него все соки. Осталось дождаться отделения сыворотки. А если у вас молоко говно, как и у меня, то сыворотка не отделится, поэтому пришлось доставать хорошее молоко и делать все по-новому. Первый раз творожка мало, а во второй - уже хорошо. Осталось избавить его от лишней жидкости и отправить в блендер.
Take a pack of milk, cut off the neck of the package, and pour it all into a pot. Add a spoon of salt and bring it to a boil. And from a fresh lemon, we'll only need half. As soon as the milk starts to boil, squeeze all the juice out of it. Now we just need to wait for the whey to separate. But if your milk is no good, just like mine, the whey won't separate, so I had to get some good milk and start all over again. The first time, the cottage cheese yield was small; the second, it was much better. Now, I just need to remove the excess liquid and then blend it.